Le Fucine: Niko Romito: Reale - 3 Stelle Michelin - n.15 The World's 50 Best Restaurants - Italia, Castel di Sangro. Diego Rossi: Trippa - Italia, Milano

Agli Amici: Emanuele Scarello: Agli Amici - 2 Stelle Michelin - Italia, Godia; Agli Amici Rovinj - 1 Stella Michelin - Croazia, Rovigno. Matteo Metullio: Harrys Trieste - 2 Stelle Michelin - Italia, Trieste. Jeffrey Vella: Cap Aureo - Croazia, Rovigno

Vitello d'Oro: Alex Atala: D.O.M. - 2 Stelle Michelin - n.53 The World's 50 Best Restaurants - n.3 LatAm 50 Best - Brasile, São Paulo. Yoshihiro Narisawa: Narisawa - 2 Stelle Michelin - 1 Stella Verde Michelin - n. 45 The World's 50 Best Restaurants - n. 15 Asia 50 Best Restaurants - Giappone, Tokyo

Le Fucine. Himanshu Saini: Trèsind Studio - 1 Stella Michelin - n.57 The World's 50 Best Restaurants - n.4 MENA's 50 best restaurants - EAU, Dubai. Maksut Aşkar: Neolokal - Turchia, Istanbul. Andrea Tortora: At Patissier - Italia, Mantova 

Vitello D'Oro. Riccardo Camanini: Lido 84 - 1 Stella Michelin - n.8 The World's 50 Best Restaurants - Italia, Gardone Riviera. Yoshihiro Narisawa: Narisawa - 2 Stelle Michelin - 1 Stella Verde Michelin - n. 45 The World's 50 Best Restaurants - n. 15 Asia 50 Best Restaurants - Giappone, Tokyo

Hostaria Alla Tavernetta. Moreno Cedroni: Madonnina Del Pescatore - 2 Stelle Michelin - Italia, Senigallia. Chiara Pavan & Francesco Brutto: Venissa - 1 Stella Michelin - 1 Stella Verde Michelin - Italia, Mazzorbo

Là di Moret. Sergio Barroso: 040 - No.37 Latin America's 50 Best Restaurants 2019 - Santiago del Cile. Fabrizio Mellino: Quattro Passi - 2 Stelle Michelin - Italia, Nerano

Al Grop. Alex Atala: D.O.M. - 2 Stelle Michelin - Brasile, São Paulo. Diego Rossi: Trippa - Italia, Milano

Aquila Nera. Davide Garavaglia: Côte - Thailandia, Bankok. Antonio Buono: Casa Buono - Italia, Ventimiglia

Antica Maddalena Lorenzo Stefanini, Stefano Terigi, Benedetto Rullo: Giglio - 1 Stella Michelin, Lucca. Alvaro Clavijo: El Chato, n°7 Latin America’s 50 Best 2019, Highest New Entry 2018 - Bogotà, CO.

Fred. Wicky Prijan: Wicky's Innovative Japanese Cuisine - Italia, Milano

Osteria al Cappello. Ciro Scamardella: Pipero Roma - 1 Stella Michelin - Italia, Roma

Pizzeria Alla Lampara. Franco Pepe: Pepe in Grani - Italia, Caiazzo

Le Fucine. Aitor Arregui: Elkano - 1 Stella Michelin - n.16 The World's 50 Best Restaurants - Spagna, Getaria. Guido Tassi: Don Julio - n.14 The World's 50 Best Restaurants - n. 10 LatAm 50 Best - n.1 LatAm 50 Best 2020 - Argentina, Buenos Aires. Andrea Tortora: At Patissier - Italia, Mantova

Vitello D'Oro. Riccardo Camanini: Lido 84 - 1 Stella Michelin - n.8 The World's 50 Best Restaurants - Italia, Gardone Riviera. Ana Roš: Hiša Franko - 2 Stelle Michelin - n.34 50 best - Slovenia, Caporetto

Hostaria Alla Tavernetta. Moreno Cedroni: Madonnina Del Pescatore - 2 Stelle Michelin - Italia, Senigallia. Himanshu Saini: Trèsind Studio - 1 Stella Michelin - n.4 MENA's 50 best restaurants - Dubai, UAE

Antica Maddalena. Davide Garavaglia: Côte - 1 Stella Michelin - Thailandia, Bangkok. Floriano Pellegrino: Bros' - 1 Stella Michelin - Italia, Lecce

Là di Moret. Eugenio Boer: Bu:r - Italia, Milano. Francesco Sodano: Local - 1 Stella Michelin - Italia, Venezia

Al Grop. Chiara Pavan & Francesco Brutto: Venissa - 1 Stella Michelin - 1 Stella Verde Michelin - Italia, Mazzorbo. Valerio Serino: Tèrra - 1 Stella Verde Michelin - Danimarca, Copenaghen

Fred. Ciro Scamardella: Pipero Roma - 1 Stella Michelin - Italia, Roma

Osteria al Cappello. Yoji Tokuyoshi: Bentoteca - Italia, Milano

L' Alimentare. Federico Zanasi: Condividere - 1 Stella Michelin - Italia

MAMM. Alessandro Miocchi: Retrobottega - Italia, Roma Retrobottega. 

Le Fucine. Roberto Pintadu: Bifrò - Italia, Torino. Errico Recanati: Ristorante Andreina - 1 Stella Michelin - Italia, Loreto. Andrea Tortora: At Patissier - Italia, Mantova

Vitello D'Oro. Zaiyu Hasegawa: Den - 2 Stelle Michelin - n.20 The World's 50 Best Restaurants - n.1 Asia 50 best - Giappone, Tokyo. Riccardo Camanini: Lido 84 - 1 Stella Michelin - n.8 The World's 50 Best Restaurants - Italia, Gardone Riviera.

Agli Amici. Massimo Bottura presenta Gucci Osteria da Massimo Bottura
Karime Lopez & Kondo Takahiko - 1 Stella Michelin - Italia, Firenze
Mattia Agazzi - 1 Stella Michelin – USA, Beverly Hills
Antonio Iacoviello - Giappone, Tokyo
Hyungkyu Jun & Davide Cardellini - Corea del Sud, Seul

Antica Maddalena. Paolo Griffa: Paolo Griffa al Caffè Nazionale - Italia, Aosta (1 Stella MIchelin 2022 al Petit Royal di Aosta) Isabella Potì: Bros' - 1 Stella Michelin - Italia, Lecce

Là di Moret. Agustin Ferrando Balbi: Andō - 1 Stella Michelin - Cina, Hong kong. Sergio Barroso: 040 - No.37 Latin America's 50 Best Restaurants 2019 - Santiago del Cile.

Aquila Nera. Leonardo Fonseca: Head Chef of Hiša Franko - 2 Stelle Michelin - n.34 The World's 50 Best Restaurants - Slovenia, Caporetto . Alvaro Clavijo: El Chato - No.7 Latin America's 50 Best Restaurants 2019 - Highest New Entry 2018 - Colombia, Bogotà

Fred. Matias Perdomo: Contraste - 1 Stella Michelin - Italia, Milano. Mauricio Zillo: Gagini Restaurant - 1 Stella Michelin - Italia, Palermo

Osteria al Toscano. Yoji Tokuyoshi: Bentoteca - Italia, Milano. Davide Di Fabio: Dalla Gioconda - Italia, Gabicce Monte

Osteria al Cappello. Francesco Sodano: Local - Italia, Venezia

L' Alimentare. Enzo di Pasquale: Aprudia - Italia, Giulianova

MAMM. Cesare Battisti: Ratanà - Italia, Milano.

Pizzeria Alla Lampara. Ciro Oliva: Concettina ai Tre Santi - Italia, Napoli

Le Fucine. Massimo Bottura presenta Casa Maria Luigia: Jessica Rosval - Italia, Modena. Guido Tassi: Don Julio - n.14 The World's 50 Best Restaurants - n. 10 LatAm's 50 Best - n.1 LatAm's 50 Best 2020 - Argentina, Buenos Aires.

Vitello D'Oro. Norbert Niederkofler: St. Huberus - 3 Stelle Michelin - 1 stella verde michelin - n.29 The World's 50 Best Restaurants - Italia, San Cassiano in Badia. Bruno Verjus: Table - 2 Stelle Michelin - n. 77 The World’s 50 Best Restaurants - Francia, Parigi. Andrea Tortora: At Patissier - Italia, Mantova

Agli Amici. Dabiz Muñoz: DiverXO - 3 Stelle Michelin - n.4 The World's 50 Best Restaurants - n. 1 The Best Chef Awards - Spagna, Madrid. Emanuele Scarello: Agli Amici - 2 Stelle Michelin - Italia, Godia; Agli Amici Rovinj - 1 Stella Michelin - Croazia, Rovigno.

Hostaria Alla Tavernetta. Christophe Pelé: Le Clarence - 2 Stelle Michelin - n.28 The World's 50 Best Restaurants - Francia, Parigi. Anthony Genovese: Il Pagliaccio - 2 Stelle Michelin - Italia, Roma

Antica Maddalena. Agostino Iacobucci: Ristorante Agostino Iacobucci - 1 Stella Michelin - Italia, Bologna. Francesco Sodano: Local - 1 Stella Michelin - Italia, Venezia

Là di Moret. San Pellegrino Young Chef: Alessandro Bergamo. Davide Marzullo: Trattoria Contemporanea - Italia, Lomazzo. Antonio Romano: Spazio 7 - 1 Stella Michelin - Italia, Torino. Tommaso Tonioni: Marzapane - Italia, Roma. Paolo Griffa: Paolo Griffa al Caffè Nazionale - Italia, Aosta (1 Stella MIchelin 2022 al Petit Royal di Aosta).

Aquila Nera. Enzo di Pasquale: Aprudia - Italia, Giulianova

Al Grop. Mauro Uliassi: Uliassi - 3 Stelle Michelin - n.12 The World's 50 Best Restaurants - Italia, Senigallia. Gianluca Gorini: daGorini - 1 Stella Michelin - Italia, S.Piero in Bagno

Osteria Altran. Zaiyu Hasegawa: Den - 2 Stelle Michelin - n.20 The World's 50 Best Restaurants - n.1 Asia 50 best - Giappone, Tokyo. Matias Perdomo: Contraste - 1 Stella Michelin - Italia, Milano. Alessio Devidè - Osteria Altran - 1 Stella Michelin - Italia, Ruda

Fred. Davide Di Fabio: Dalla Gioconda - Italia, Gabicce Monte. Federico Sisti: Frangente - Italia, Milano.

Per prenotare si prega di contattare il ristorante ospitante