Ascanio Brozzetti

Ascanio Brozzetti, originario di Umbertide, è considerato uno dei migliori pasticceri italiani. Molte le sue tappe formative: La Pergola, Quo Vadis, Arnoldo e Le Calandre, dove è rimasto per 15 anni. Quello che rende il lavoro di Ascanio unico è la sua sincerità d’animo e di intenti, che ben si riversa nel lavoro quotidiano.

Pastry Chef

 

 

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