Niko Romito

Niko Romito è uno chef autodidatta che ha imparato innanzitutto dal padre e in famiglia il cucinare e la ricerca attenta di sapori. Per affinare la sua tecnica, ha svolto diversi in Italia e all’estero.
Da quando nel 1996 il ristorante Reale ha aperto, Niko ha iniziato un percorso personale ed unico che lo ha portato ai più alti livelli nel panorama della ristorazione nazionale e non.
Con la sorella Cristiana, in 15 anni di attività ha conquistato molti riconoscimenti ed è presente sulle principali guide gastronomiche.
Ad agosto 2011 Cristiana e Niko Romito hanno trasferito il ristorante Reale a Casadonna, un convento cinquecentesco finemente ristrutturato a Castel di Sangro (AQ), trovando anche gli spazi per la creazione di un Laboratorio \ Centro di formazione che affianca il lavoro e le attività del ristorante.

Reale 

3 Stelle Michelin
5 Cappelli I Ristoranti d’Italia 2019 – L’Espresso

Contrada Santa Liberata, Castel di Sangro (AQ)
T. +39 0864 69382
http://www.nikoromito.com

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