Tekuna Gachechiladze

Tekuna Gachechiladze è l’incarnazione della rivoluzione culinaria georgiana. Con il suo ristorante Cafè Litera, Tekuna lavora incessantemente sui sapori tradizionali della sua terra per traghettare la Georgia verso la scena gastronomica internazionale. Sospesa tra Asia ed Europa, Tekuna si è fatta interprete di una cucina che si affida agli abbinamenti inusuali delle materie prime della Georgia, dosando sapientemente tradizione e rispettosa evoluzione.

Cafe Littera - Tbilisi - Georgia

 

 

TEKUNA_GACHECHILADZE