Pia Leòn

La storia di Pia Leòn con la cucina inizia quando inizia a co-dirigere la cucina del Central insieme al marito Virgilio Martinez. Pia è chef e proprietaria di Kjolle in Perù, ristorante che ricalca perfettamente la sua cifra stilistica: curiosità oltre il prodotto, sensibilità per l’essere umano, apprezzamento per l’artigianato. Nel 2018 Pia è stata premiata come miglior chef donna al mondo.

Kjolle - Lima - Perù #28 The World’s 50 Best Restaurants / #8 LATAM’s 50 Best Restaurants Best Female Chef 2021 The World’s 50 Best

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