On Saturday 20th October and on Sunday 21st October 2018, the charming rooms of “AD Fort Hensel”, “Casa Oberrichter” (“Oberrichter's House”) and “Palazzo Veneziano” (“Venetian Palace”) in Malborghetto will be home to “Showcooking”, a yearly and a highly awaited appointment with our Region's and Italy's flavours, (re-)discovering combinations between the most significant dishes and wines of Italy.

There is a fixed and limited number of places available for the attendance of “Showcooking”, upon payment of an entrance fee (unless otherwise indicated). Hence, it it highly recommended to book “Flavour Workshops” in advance.

During the workshops, the service will be managed by the teachers and the students of the High School “Istituto Statale d'Istruzione Superiore Jacopo Linussio” from Tolmezzo.

Palazzo Veneziano
At 11.30 am - Enzo e Paolo Vizzari
At 1.00 pm - Enzo e Paolo Vizzari
At 2.30 pm - Enzo e Paolo Vizzari
At 4.00 pm - Enzo e Paolo Vizzari
At 5.30 pm - Enzo e Paolo Vizzari


Casa Oberrichter
At 1.00 pm- Bepi Pucciarelli: Vent'anni di salumi d'autore
At 3.00 pm - Renato Grando: Il Mediterraneo custode dell'olio di oliva
At 5.00 pm- Bepi Pucciarelli: Da Grado a Malborghetto torna il Boreto!


Fort Hensel - Room
 1
At 11.30 am - Corrado Assenza: Del mattino
At 1.00 pm - Loretta Fanella: I fiori in pasticceria
At 2.30 pm - Corrado Assenza: A mezza giornata
At 4.00 pm - Loretta Fanella: Un salto in Oriente, il dolce Yuzu
At 5.30 pm - Corrado Assenza: Sul finire del giorno


Fort Hensel - Room 2
At 11.30 am - Illy: Aromi del Caffè
At 1.00 pm - Giancarlo Timballo
At 2.30 pm- Illy: Aromi del Caffè


Fort Hensel - Room 4
At 11.30 am - Bernardo Pasquali: L'arte dei formaggi elaborati
At 3.30 pm - Bernardo Pasquali: Gli infossati

T.: +39 0428 2392
E-mail: info@einprosit.org

 

Palazzo Veneziano
At 11.30 am - Enzo e Paolo Vizzari
At 1.00 pm - Enzo e Paolo Vizzari
At 2.30 pm - Enzo e Paolo Vizzari
At 4.00 pm - Enzo e Paolo Vizzari
At 5.30 pm - Enzo e Paolo Vizzari


Casa Oberrichter
At 1.00 pm - Bepi Pucciarelli: La "Santa Polenta" di Padre Turoldo
At 3.00 pm - Renato Grando: Pesci di mare e d'acqua dolce a confronto
At 5.00 pm - Bepi Pucciarelli: Vent'anni di formaggio d'autore

Fort Hensel - Sala 1
At 11.30 am - Corrado Assenza: Del mattino
At 2.30 pm - Corrado Assenza: A mezza giornata
At 5.30 pm - Corrado Assenza: Sul finire del giorno


Fort Hensel - Room 2
At 11.30 am - Illy: Aromi del Caffè
At 1.00 pm - Giancarlo Timballo
At 2.30 pm - Illy: Aromi del Caffè


Fort Hensel - Room 4
At 11.30 am- Bernardo Pasquali: Una Bufala tira l'altra
At 3.30 pm- Bernardo Pasquali: Graziano Lozzer e la Grigio Alpina 

T.: +39 0428 2392
E-mail: info@einprosit.org

 

Corrado

Corrado Assenza

Loretta

Loretta Fanella

einprositgrado©fabrice_gallina2017-7331

Renato Grando

Bernardo

Bernardo Pasquali

Bepi

Bepi Pucciarelli

Paolo e Enzo

Enzo e Paolo Vizzari