Giulio Armani, dai primi anni ottanta, è figura centrale a La Stoppa e autorevole riferimento nell’enologia artigiana in Italia.

Dal 2005 gestisce due ettari nel comune di Travo, sulle alte colline piacentine, tra Val Trebbia e Val Nure dove, tra i 500 e i 700 metri di altitudine e su suoli fortemente calcarei, allignano principalmente malvasia di Candia aromatica, ortrugo e marsanne. Nella parte apicale del vigneto, più scarna e pietrosa, vengono raccolte le uve destinate all’iconico Dinavolo. Attraverso una verticale di sei annate e grazie alla presenza di Giulio, cercheremo di comprendere il valore del tempo per un bianco sulle bucce di grande concretezza e ampio respiro.