Degustazioni

Degustazioni condotte da Alberto Lupetti

Torre di Santa Maria
Via Antonio Zanon 24 - Udine
Sabato 21 ottobre - Ore 13.30
€ 50,00

Masterclass Champagne Eric Taillet

Per decenni il Meunier, seconda uva a bacca scura della Champagne, è stata bistrattata, sebbene qualche produttore si sia sempre cimentato con la sua vinificazione in purezza. Gli anni Duemila, però, hanno permesso la rivincita al Meunier e gli hanno donato il valore che merita, grazie a una schiera di vigneron (e non solo) che hanno proposto addirittura intere linee di champagne da solo Meunier. Ma non tutti hanno fatto centro… Fortunatamente, quest’ultimo non è il caso di Eric Taillet che, anzi, ha dimostrato un tale feeling con il Meunier da poter essere definito il ‘re’ di questa varietà. È quanto ritiene Alberto Lupetti, che conosce molto bene il vigneron di Baslieux e, pertanto, ci porterà alla sua scoperta in ogni dettaglio.

Vini in degustazione:

Des Grillons aux Clos
Renaissance
Bansionensi 18
Bansionensi Rosae
Sur le Grand Marais

Torre di Santa Maria
Via Antonio Zanon 24 - Udine
Sabato 21 ottobre - Ore 17.30
€ 50,00

Masterclass Champagne Diebolt-Vallois

Lo Chardonnay è l’uva più contesa in Champagne e lo Chardonnay significa, nella sua migliore espressione, la Cote de Blancs. Qui, Cramant contende ad Avize il titolo di ‘miglior’ Grand Cru della Cote des Blancs e, comunque, è senza dubbio tra i villaggi al vertice assoluto della Champagne. È qui che ha sede Diebolt-Vallois, una realtà relativamente recente (è nata a fine anni ’70), ma le cui radici come vigneron sono secolari per entrambi i rami della famiglia. Tuttavia, i vigneti di Diebolt-Vallois si estendono anche ad altri villaggi della Cote de Blancs, per questo la gamma degli champagne è particolarmente rappresentativa, per non dire didattica. Alberto Lupetti, cultore di questo produttore e, con il tempo, amico personale della famiglia, ci farà vivere la storia e il savoir-faire di Diebolt-Vallois, anche, naturalmente attraverso la degustazione di champagne d’eccezione.

Vini in degustazione:

Blanc de Blancs
Prestige
Rosé
Fleur de Passion 2013
Fleur de Passion 2008

Torre di Santa Maria
Via Antonio Zanon 24 - Udine
Domenica 22 ottobre - Ore 13.30
€ 50,00

Masterclass Champagne Delamotte

La sesta maison più antica di Champagne. Dalla cui costola è nata una grande maison come Lanson, alla quale Delamotte è rimasta legata per decenni prima di entrare in orbita Laurent-Perrier. Ed è in questa nuova pagina della sua storia che Delamotte ha compiuto un vero e proprio salto di qualità, diventando un punto di riferimento all’interno della Cote des Blans. La sua gamma è, pertanto, legata ai blanc de blancs, quindi champagne da solo Chardonnay, ma non mancano grandi classici che declinato lo stile elegante e cremoso anche secondo l’influenza di altre uve. Sarà Alberto Lupetti a guidarci alla scoperta di Delamotte, anche attraverso la degustazione di:

Brut
Rosé
Blanc de Blancs
Millésimé 2018
Millesimé 2014