Degustazioni condotte da Paolo Ianna

Hotel Astoria
Piazza XX Settembre 24 - Udine
Sabato 21 ottobre 2023 - Ore 11.30
€ 30,00

Collio Bianco: una scelta vincente

Coerenze: appuntamenti a tema con i protagonisti del vino

Coerenza, il termine indica un modo di pensare, di vivere e di agire. Anche nel variegatissimo “mondo del vino” la coerenza è un valore.

Degustazione commentata di 6 Collio Bianco da uve autoctone
Il Consorzio di tutela vini Collio viene istituito nel 1964 e nel 1968 nasce il Collio Bianco composto dalle uve tradizionali del territorio. In percentuale decrescente: Ribolla gialla, Malvasia istriana e Tocai friulano. Successivamente vi fu l’apertura all’uso delle varietà internazionali, tuttora praticata con Pinot bianco, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio, piccole percentuali dei Riesling e altre uve non aromatiche a bacca bianca. Un rientro all’origine e una valorizzazione dei vitigni autoctoni storici, viene sentito da una parte di produttori, perlopiù, abbastanza giovani e da qui quindi la decisione di tornare alle uve “storiche”: Friulano, Ribolla gialla e Malvasia Istriana.

Questi i protagonisti dell’incontro, con cui assaggeremo i 6 Collio da Uve Autoctone

Kristian Keber, Loc.Zegla, Cormòns GO
Alessandro Dal Zovo, Cantina Produttori di Cormòns Cormòns GO
Fabijan Muzic, Loc. Bivio, San Floriano del Collio GO
Maurizio Buzzinelli, Loc. Pradis, Cormòns GO
Andrea Drius, Terre del Faét. Cormòns GO
Fabijan Korsic, Loc. Giasbana, San Floriano del Collio GO

Hotel Astoria
Piazza XX Settembre 24 - Udine
Sabato 21 ottobre 2023 - Ore 15.30
€ 30,00

Bentornato Pignolo!

Interpretazioni d'autore

Degustazione di Pignolo, l’identitario vitigno autoctono friulano a bacca rossa che ha rischiato di scomparire dalla produzione, al pari di altre varietà storiche ormai menzionate solo nei testi, come i 303 vitigni elencati dal “Vocabolario friulano” Nuovo Pirona stampato nel 1933.
Questo incontro fa parte di una serie di appuntamenti in cui la personalità del produttore riesce a dare un profilo esclusivo al vino.

In assaggio:

Autore: Mauro Mauri, Azienda Borgo San Daniele
Vini: Arbis Ros 2017 - Arbis Ros 2013

Autore: Michele Moschioni, Azienda Agricola Michele Moschioni
Vini: Pignolo 2012 - Pignolo 2006

Autore: Alessio Dorigo, Azienda Agricola Alessio Dorigo
Vini: Pignolo 2018 - Pignolo 2004

Degustazione condotta da Paolo Ianna e Renato Grando

Vineria La Botte
Via Daniele Manin 12/b - Udine
Domenica 22 ottobre 2023 - Ore 17.30
Ingresso libero

Vini da "Terre Estreme"

Vini da terre estreme è un percorso riservato alla viticoltura eroica, quella che è figlia della  fatica e dedizione contadina, entrambe scandite dalle zone impervie e dalle ardue pendenze dove sono situati i vigneti, così difficili da conquistare. A loro è dedicato questo appuntamento. 
In degustazione 5 vini provenienti da alcune diverse zone da agricoltura eroica del nostro Paese.

In assaggio:

Tenuta Maffone "Duezerosette" Millesimato Metodo Classico
Friulano Bortolusso 2022
Costa d'Amalfi "Tredici" Tagliaferro Raffaele
Cantina Eubea "Covo dei Briganti" Aglianico del Vulture 2016
Calcagno "Feudo di Mezzo" Etna Rosso 2017

Info

T.: +39 0428 2392
E-mail: info@einprosit.org