Degustazioni condotte da Francesco Annibali
Palazzo D'Aronco - Sala Ajace
Via Nicolò Lionello 1 - Udine
Sabato 21 ottobre 2023 - Ore 11.30
€ 40,00
I bianchi di cashmere del Rodano
Il Rodano è giustamente noto soprattutto per i vini rossi, ma produce anche bianchi superlativi, oleosi e avvolgenti. Un’introduzione ai grandi bianchi della regione, dalla viscosità del Condrieu alle note “alsazianeggianti” dei vini a base Roussanne e Marsanne, alla scoperta di bianchi dal tatto e dall’eleganza che ricordano il cashmere.
Vini in degustazione:
Cotes du Rhone Blanc Terrasses de l’Eridan 2021 – Les Alexandrins
Condrieu La Caille 2020 – Les Alexandrins
Hermitage Blanc 2021 – Les Alexandrins
Crozes Hermitage Blanc Les Meysonniers 2022 – Chapoutier
Saint Joseph Blanc Croix de Chabot 2021 – Yannick Alleno & Michel Chapoutier
Cote du Rhone Blanc Oracle 2022 – Chateau de Manissy
Palazzo D'Aronco - Sala Ajace
Via Nicolò Lionello 1 - Udine
Sabato 21 ottobre 2023 - Ore 15.30
€ 40,00
Òstrega che vini!
L’abbinamento tra ostriche e vino è un superclassico dell’enogastronomia, per un motivo molto semplice: quando il vino è quello giusto – cosa per nulla facile – con le ostriche si possono creare sapori che hanno dell’incredibile. Le straordinarie ostriche di Mauro Pallottino di Royal, importatore d’eccezione, accompagneranno cinque grandi vini, molto diversi tra loro.
Vini in abbinamento:
Sherry Fino – Osborne
Muscadet Sèvre et Maine Royal Oyster 2021 – Marc Brédif
Riesling 120 2021 – Odinstal
Moscato d’Asti Sant’Ilario 2022 – Ca’ d’Gal
Madeira Sercial 5 YO – Blandy'
Torre di Santa Maria
Via Antonio Zanon 24 - Udine
Domenica 22 ottobre 2023 - Ore 11.30
€ 40,00
Santa Maria La Nave: verticale Millesulmare
L’Etna è la zona degli estremi per antonomasia: meridionale ma di altitudine elevata, con un’illuminazione degna di Pantelleria ed escursioni termiche da Alto Adige.
Zona amatissima dagli appassionati, che nei bianchi etnei ritrovano una fisionomia un po’ Riesling un po’ Chablis con in aggiunta tipiche note piccanti, è il territorio vinicolo del sud Italia che negli ultimi 15 anni ha conosciuto la maggiore ribalta mediatica.
Una verticale del Millesulmare dell’azienda Santa Maria La Nave, alla scoperta di uno dei più grandi vini bianchi etnei e di tutta la Sicilia.
Annate in degustazione:
2013-2014-2017-2019
Palazzo D'Aronco - Sala Ajace
Via Nicolò Lionello 1 - Udine
Domenica 22 ottobre 2023 - Ore 13.30
€ 40,00
L’esuberanza scontrosa dei rossi del Rodano
Di tutte le regioni vinicole francesi di primissimo piano, il Rodano è probabilmente la meno conosciuta dagli appassionati italiani. Una regione che dona anche fantastici vini bianchi, ma che indubbiamente ha nei rossi il proprio asso nella manica. Una panoramica introduttiva a denominazioni di livello stratosferico, alla ricerca di quel carattere esuberante e scontroso che ha reso i rossi del Rodano vini cult nel mondo intero.
Vini in degustazione:
Saint Joseph Couronne de Chabot 2017 - Yannick Alleno & Michel Chapoutier
Cornas 2020 – Les Alexandrins
Cote Rotie Village 2020 – Stephane Ogier
Gigondas Pas de l'Aigle 2018 - Pierre Amadieu
Côtes du Rhône villages Arcane xix le Soleil 2015 – Xavier Vignon
Chateauneuf du Pape Rouge 2021 - Raymond Usseglio
Palazzo D'Aronco - Sala Ajace
Via Nicolò Lionello 1 - Udine
Domenica 22 ottobre 2023 - Ore 17.30
€ 60,00
Hermitage Monier de la Sizeranne Chapoutier, gli abissi del Syrah
Posti a disposizione 30
La collina dell'Hermitage è famosa per i suoi imperiosi vini da uve Syrah, che di solito richiedono circa 5-10 anni prima di esprimere il loro potenziale. Al momento giusto, saremo accolti da aromi inebrianti e sapori stratificati di mora, ribes nero, liquirizia, caffè, ciliegia candita e fumo, uniti a profondità di tannino abissali. Il più grande vino da uve Syrah del mondo, nell’interpretazione di uno dei due-tre maggiori produttori. Un evento imperdibile.
Hermitage Rouge - Chapoutier
Monier de la Sizeranne
Annate in degustazione:
2018, 2017, 2016, 2015, 2014
Info
T.: +39 0428 2392
E-mail: info@einprosit.org
