Negli ultimi 15 anni la crisi climatica è passata da essere un problema delle generazioni future a un’urgenza di quelle presenti. Eppure, nonostante il mondo in cui viviamo sia cambiato in maniera inequivocabile in molti continuano a percepire questa emergenza come lontana, distante. Una degustazione guidata durante la quale assaggiare quattro annate rappresentative di questa tendenza, durante la quale cercare di capire attraverso quali strumenti, soprattutto in campagna, nel vigneto, una cantina possa contrastarne gli effetti continuando a produrre un vino straordinariamente rappresentativo della tradizione del luogo: Barolo.

Il Tre Tine di Rinaldi è Barolo che nasce dal taglio dei vini provenienti da tre diversi vigneti: Ravera, per la maggioranza, Cannubi San Lorenzo e Le Coste. Vino iconico, nasce con la vendemmia del 2010 subito dopo l'introduzione nel disciplinare dell'obbligatorietà, in etichetta, di indicare una sola vigna o MGA - Menzione Geografica Aggiuntiva. Un Barolo che rappresenta tutto il rigore, lo slancio, l'eleganza dei migliori vini del territorio e della tradizione.