Areale esteso e variegato, il Mâconnais è di recente salito agli onori della cronaca vitivinicola per aver finalmente visto approvare i suoi primi vigneti “Premier Cru”, nel quadro della denominazione “Pouilly-Fuissé”, il suo gioiello. Dell’intera regione studieremo i caratteri geografici e il complesso schema legislativo, per chiarire come da ogni sua zona, quelle più fresche e tardive del nord e dell’interno come quelle meridionali al confine con il Beaujolais, sia possibile ricavare bianchi sodi e credibili, longevi e peculiari. Pressoché tutte le “appellations controlées” della regione verranno scandagliate anche “nel bicchiere”, tra l’altro con plurimi assaggi di “Pouilly-Fuissé Premier Cru”, tra i primi effettuati in Italia in degustazione pubblica.