Das Angebot der Gaststätten in und um Tarvis hält wie immer für jeden Geschmack alle 5 Tage der Veranstaltung etwas bereit. Mit den "Degustationsmenüs" kann man dank der Kreativität der Wirte zwischen verschiedenen, eigens für "Ein Prosit" gestalteten Speisefolgen wählen, zu denen Weine der an der Veranstaltung teilnehmenden Winzer gereicht werden.
