Philip Rachinger

"Philip Rachinger è uno chef e conduttore originario dell’Alta Austria. Da 13 anni lavora nell’azienda di famiglia, dove, insieme al padre Helmut Rachinger, gestisce tre realtà distinte: *Hotel Mühltalhof, Fernruf 7 e Hopfen & Schmalz*. All’Hotel Mühltalhof, Philip gestisce il ristorante *OIS, che vanta **due stelle Michelin dal 2025*. All’OIS propone un menu degustazione profondamente radicato nella regione, nel suo paesaggio e nei suoi prodotti, pur rimanendo sempre aperto alle influenze e alle idee internazionali. Un momento determinante nell’approccio di Philip alla cucina e all’ospitalità è stato l’indimenticabile *evento Gelinaz! OMG del 2017*, quando la famiglia Rachinger ha invitato al Mühltalhof 12 chef donne e 12 chef uomini di fama internazionale per cucinare, scambiarsi idee e semplicemente celebrare insieme l’arte della cucina. Da allora, quello spirito è rimasto con Philip: *la cucina come incontro, scambio e, soprattutto, celebrazione.*"