Giorgia Eugenia Goggi

"Nata e cresciuta a Milano, dopo una formazione nella moda e nel design approdo al mondo della cucina, portando con me una forte cultura progettuale e una sensibilità visiva e artistica. Le esperienze professionali all’estero e i numerosi viaggi mi permettono di approfondire tecniche e linguaggi gastronomici differenti, che integro in una ricerca personale, spontanea e in costante evoluzione. Dal 2017 sono Chef e creative director di Moroseta Kitchen, dove porto avanti un progetto sinergico che unisce cucina e ospitalità attraverso una visione contemporanea, consapevole e sostenibile. Al centro del mio lavoro ci sono l’orto, l’osservazione della natura e la selezione di materie prime locali provenienti da filiere etiche, valorizzate attraverso tecniche innovative e un’attenzione particolare stagionalità, artigianato e territorio. Creo esperienze culinarie nelle quali design, narrazione e ricerca gastronomica si incontrano, dando forma a un linguaggio libero, visivo e istintivo. "