Gianluca Fusto
Chef

Gianluca Fusto

Fusto Milano - Cioccolato e Pasticceria Contemporanea

Italia
Biografia
Gianluca Fusto è un acclamato pasticcere italiano famoso per il suo approccio raffinato e contemporaneo alla pasticceria. Formatosi all'École du Grand Chocolat Valrhona in Francia, ha lavorato con chef leggendari come Alain Ducasse prima di fondare il proprio atelier, Fusto Milano. Noto per la sua precisione, eleganza e visione artistica, Fusto crea dessert che bilanciano tecnica, creatività ed emozione, rendendolo una delle figure di spicco della pasticceria moderna a livello mondiale.

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