Franco Pepe

L'arte dell'impasto scorre nelle vene di Franco Pepe: nipote di fornaio e figlio di pizzaiolo, ha continuato l'attività di famiglia insieme ai fratelli. Oggi è considerato uno dei migliori pizzaioli al mondo, celebre per il suo impasto unico, interamente lavorato a mano, arricchito da ingredienti creativi che celebrano e reinventano i classici della cucina italiana. Cresciuto nella pizzeria di famiglia a Caiazzo, nel 2012 ha dato vita al suo progetto più personale, Pepe in Grani, che racchiude in ogni proposta i sapori dell'Alto Casertano. Tra i suoi numerosi riconoscimenti figurano il titolo di Cavaliere al Merito della Repubblica Italiana, conferitogli nel 2019 dal Presidente Sergio Mattarella, la nomina a Miglior Pizzaiolo al Mondo per quattro anni consecutivi da The Best Chef Awards, i Tre Spicchi del Gambero Rosso per undici anni consecutivi e la partecipazione alla serie Netflix Chef's Table: Pizza. Franco Pepe è inoltre Ambasciatore del Gusto e collabora con importanti realtà come La Filiale a L'Albereta e Proxima Franco Pepe al San Barbato Resort.