Francesco D'Errico
Chef

Francesco D'Errico

Pico Bistrot

Italia
Biografia
Classe 1988, cresce a Caserta nella stessa tradizione familiare e si forma in Francia tra Parigi e Vichy, affinando tecnica e creatività fino a raggiungere la semifinale del prestigioso concorso MOF – Meilleur Ouvrier de France. Condivide con il fratello Giuseppe il progetto del Pico Bistrot di Guarene, dove valorizza la materia prima locale e la stagionalità, con una cucina che unisce eleganza e gusto autentico.

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