Rioja, storica terra di vini da uve Tempranillo… Blanco.

Sebbene questa mutazione del Tempranillo sia stata scoperta solo di recente, il vino bianco in Rioja è sempre esistito, grazie ad altre varietà più o meno indigene presenti nei suoi vigneti.
Bodegas Valdemar è una cantina nota per l’appassionato lavoro di tutela e rilancio dei vitigni minori di Rioja, che non fa eccezione quando si tratta dei bianchi.
Identità e potenzialità delle principali varietà bianche della zona e dei vigneti in cui crescono vengono comprese e svelate grazie a vinificazioni e sviluppi evolutivi diversi, che ora abbiamo l’occasione di mettere a confronto.