Giuseppe D'Errico

Nato nel 1987 a Caserta in una famiglia di macellai e ristoratori, si forma all’ALMA di Gualtiero Marchesi. Lavora per sei anni presso i fratelli Troisgros in Francia, per poi diventare Executive Chef del Ristorante Ornellaia a Zurigo, dove ottiene la stella Michelin. Oggi guida, insieme al fratello Francesco, il Pico Bistrot di Guarene, portando in cucina rigore tecnico e sensibilità contemporanea.