Spazio PETRA
Galleria Tina Modotti (ex Mercato del pesce)
Via Paolo Sarpi, Udine UD
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Sabato 18 ottobre - Ore 10.30: Hands On Petra, Il Pane Fatto In Casa
€ 15,00
IL LABORATORIO E' COMPLETO
Laboratorio pratico dedicato al mondo del pane e alle sue sfaccettature.
Guidati dai docenti di Molino Quaglia impareremo i trucchi e i segreti per fare, anche a casa, un ottimo pane
Sabato 18 ottobre - Ore 14.30: I culurgiones
€ 15,00
Laboratorio pratico dedicato alla pasta fatta in casa.
Giovanna, isolana trapiantata in Friuli, ci insegnerà a preparare, farcire e richiudere questa iconica pasta ripiena sarda
Sabato 18 ottobre - Ore 17.00: La pasta sfoglia
€ 15,00
Laboratorio pratico di pasticceria.
Accompagnati dal pastry chef Ascanio Brozzetti andremo alla scoperta delle tecniche e dei trucchi per realizzare anche a casa una pasta sfoglia a regola d'arte
Domenica 19 ottobre - Ore 10.30: Hands on Petra: la pizza fatta in casa
€ 15,00
Laboratorio pratico dedicato al mondo della pizza.
Guidati dai docenti di Molino Quaglia impareremo i trucchi e i segreti per fare, anche a casa, una vera pizza d'autore
Domenica 19 ottobre - Ore 14.30: Lorighittas, orecchiette e sorpresine
€ 15,00
Laboratorio pratico dedicato alla pasta fatta in casa.
Giovanna, isolana trapiantata in Friuli, ci svelerà l'arte di preparare i tre formati di pasta sarda più tradizionali, scenografici e famosi
Domenica 19 ottobre - Ore 17.30: Facciamo la gubana!
€ 15,00
Laboratorio pratico di pasticceria.
Elisa Costantini, titolare del laboratorio La Gubana della Nonna, ci guiderà passo dopo passo nella realizzazione del più tradizionale dei dolci friulani. Al termine della lezione ogni partecipante potrà portare con sè la ua gubana, pronta da cucinare a casa
T.: +39 0428 2392
E-mail: info@einprosit.org
