Laboratorio sensoriale guidato con degustazione del prosciutto con taglio a macchina e al coltello. Un viaggio di sapori e profumi per conoscere caratteristiche e peculiarità del Prosciutto di San Daniele. Un’eccellenza gastronomica realizzata con soli 3 ingredienti: cosce di suino italiano selezionate, sale marino e il particolare microclima di San Daniele del Friuli. Un’opportunità unica per conoscere tutti i segreti di questa eccellenza dell’agroalimentare italiano. Il pubblico presente può, infatti, assaporare tutta la delicatezza del San Daniele, apprendere come riconoscerlo e conservarlo al meglio. Per gli avventori è possibile vivere un’esperienza gastronomica e culturale alla scoperta del legame a doppio filo tra la DOP e la sua terra di origine, il piccolo comune di San Daniele del Friuli dove la posizione geografica e la composizione peculiare del suo microclima lo rendono un luogo unico ed irripetibile per la stagionatura dei prosciutti, grazie alla concomitanza dei venti delle Alpi da nord e della brezza del Mar Adriatico che qui si incontrano.