Nel corso degli anni Ein Prosit ha avuto il privilegio di ospitare alcuni dei più grandi cuochi italiani, che hanno proposto all’interno degli “Itinerari del Gusto” i piatti della loro cucina abbinati ai vini del Friuli Venezia Giulia, permettendo ai tanti appassionati di soddisfare il palato ed apprezzare la cucina italiana nelle sue massime espressioni.

Nelle passate edizioni si sono alternati fra gli altri: Gaggan Anand, Massimo Bottura, Mauro Colagreco, Emanuele Scarello, Ana Roš, Antonia Klugmann, Chicco Cerea, Heinz Beck, Italo Bassi, Mauro Uliassi, Moreno Cedroni, Gennaro Esposito, Pino Cuttaia, Davide Scabin, Antonino Cannavacciuolo.

Anche per questa 22^ edizione, Ein Prosit vedrà l’avvicendarsi di alcuni fra i migliori rappresentanti della scena gastronomica nazionale e internazionale.

Il programma

Agli Amici: Emanuele Scarello e Valerio Serino (Tèrra, Copenhagen)

Ristorante Vitello D'Oro: Pino Cuttaia (La Madia, Licata) 

L'Argine a Vencò: Antonia Klugmann, Pinot Bianco in abbinamento 

Fred: Ciro Scamardella (Pipero, Roma)

Antica Maddalena: Benedetto Rullo, Lorenzo Stefanini e Stefano Terigi (Ristorante Giglio, Lucca)

Vitello D'Oro: Floriano Pellegrino (Bros', Lecce)

L'Argine a Vencò: Antonia Klugmann e Riccardo Camanini (Lido 84, Gardone Riviera)

Al Grop: Luigi Taglienti (Lume, 1 stella Michelin)

L'Alimentare: Enzo di Pasquale (Aprudia, Giulianova)

Antica Maddalena: Francesco Sodano (Faro di Capo D'Orso)

Fred: Ciro Scamardella (Pipero, Roma)

Vitello D'Oro: Riccardo Camanini (Lido84, Gardone Riviera) e Anthony Genovese (Il Pagliaccio, Roma)

Al Grop: Eugenio Boer (Bu:r) 

Fred: Yoji Tokuyoshi (Bentoteca, Milano)

La Di Moret: Riccardo Gaspari (SanBrite, Cortina)

L'Alimentare: Francesco Vincenzi (Franceschetta, Modena)

Pizzeria Lampara: Ciro Oliva (Pizzeria Concettina ai Tre Santi, Napoli)

Vitello D'Oro: Matias Perdomo (Contraste, Milano) e Giuseppe Iannotti (Krèsios, Telese Terme)

Alla Tavernetta: Chiara Pavan e Francesco Brutto (Venissa, Burano)

Fred: Yoji Tokuyoshi (Bentoteca, Milano)

Antica Maddalena: Giancarlo Morelli (Pomireau, Seregno) e Eugenio Boer (Bu:r, Milano)

Per prenotare si prega di contattare il ristorante ospitante