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APERITIVO A CURA DI VANTGUARD / BONANTO RUSC: BONANTO APERITIVO, MIELE, PROSECCO
Negitoro e salsa cremosa
Negitoro and creamy sauce
Marco Felluga - Brut Blanc de Blanc
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Katsu sando di sgombro con maionese di wasabi
Mackerel katsu sando with wasabi mayonnaise
Zorzettig - Malvasia Myo
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Tsukune teriyaki di pecora e insalata di montagna
Sheep teriyaki tsukune and mountain salad
Oden: guancia di manzo, daikon, rapa bianca, coppa di maiale, lingua di vitello
Oden: beef cheek, daikon, white turnip, pork neck, veal tongue
Cabert - Merlot Storia
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Finocchietti, radicchio, salsa sesamo
Fennel, radicchio, sesame sauce
Ramen di brodo di oden con olio al pomodoro e sansho
Oden broth ramen with tomato oil and sansho
Giovanni Genio - Credere
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Anko cheesecake e salsa houjicha
Anko cheesecake and houjicha sauce
A fine cena
Amaro Nonino Quintessentia®, Grappa Nonino Vendemmia e Vendemmia Riserva
per celebrare insieme i 125 anni delle Famiglia Nonino in distillazione!