APERITIVO A CURA DI VANTGUARD / BONANTO RUSC: BONANTO APERITIVO, MIELE, PROSECCO

Negitoro e salsa cremosa

Negitoro and creamy sauce

Marco Felluga - Brut Blanc de Blanc

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Katsu sando di sgombro con maionese di wasabi

Mackerel katsu sando with wasabi mayonnaise

Zorzettig - Malvasia Myo

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Tsukune teriyaki di pecora e insalata di montagna

Sheep teriyaki tsukune and mountain salad

Oden: guancia di manzo, daikon, rapa bianca, coppa di maiale, lingua di vitello

Oden: beef cheek, daikon, white turnip, pork neck, veal tongue

Cabert - Merlot Storia

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Finocchietti, radicchio, salsa sesamo

Fennel, radicchio, sesame sauce

Ramen di brodo di oden con olio al pomodoro e sansho

Oden broth ramen with tomato oil and sansho

Giovanni Genio - Credere

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Anko cheesecake e salsa houjicha

Anko cheesecake and houjicha sauce

A fine cena
Amaro Nonino Quintessentia®, Grappa Nonino Vendemmia e Vendemmia Riserva
per celebrare insieme i 125 anni delle Famiglia Nonino in distillazione!