Le Cene

"Il Samurai del Mediterraneo"

 
YOJI TOKUYOSHI - BENTOTECA (MILANO)

 

Venerdì 26 luglio, ore 20:00
presso
Ristorante Edelhof: Via Armando Diaz 27, Tarvisio
Tel.: 0428 40081 - info@hoteledelhof.it

€ 85,00
Vini inclusi

Menu

Verdure di stagione, salsa dengaku miso al pistacchio e burrata

Sashimi di otoro, brodo dashi al kumquat kosho, barattiere, kiwi, avocado e dragoncello
Jacuss Pinot Bianco 2023

Fusilli con cannolicchi, sudachi, foglie di pepe sancho e bottarga di cuore di tonno
Russiz Superiore Friulano 2023

Wagyu,alici, beurre blanc e wasabi
Amandum Pinot Nero 2019

Cheescake yuzu, frutti rossi e salsa al the matcha

Sabato 27 luglio, ore 20:00
presso
Ristorante Buonarrivo
Via Giovanni Paolo II 26, Tarvisio
Tel.: 0428 2219 - annauti@libero.it

€ 85,00
Vini inclusi

Menu

Verdure di stagione, salsa dengaku miso al pistacchio e burrata

Sashimi di otoro, brodo dashi al kumquat kosho, barattiere, kiwi, avocado e dragoncello
Castelvecchio Vitovska 2022

Fusilli con cannolicchi, sudachi, foglie di pepe sancho e bottarga di cuore di tonno
Cantina Produttori Cormons Collio Bianco 2022

Wagyu,alici, beurre blanc e wasabi
Ronco dei Pini Schioppettino 2020

Cheescake yuzu, frutti rossi e salsa al the matcha

Grappa Vendemmia Riserva & Amaro Nonino Quintessentia
Nonino Distillatori

Zenzerello

Abbinamenti cibo/vino by Gianluca Castellano
Drinks by Giacomo Scotti - Carico Milano
Mamm Pane Udine

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