Benedetto Rullo, Lorenzo Stefanini e Stefano Terigi (Il Giglio, Lucca)
1 stella Michelin
La cena
Giovedì 21 ottobre, ore 20:00
presso
Antica Maddalena
Via Pelliccerie 4 - Udine
T +39 0432 500544
anticamaddalena@gmail.com
Costo cena vini inclusi: 90,00€
Menu
Benvenuti!
Champagne Enfant de là Montagne
Pane e olio
Consomme
Malvasia 2019 Meneghetti
Animella alle mandorle
Montagny Le Clou 2018 Clos Salomon
Minestra di farro, triglie alla livornese e lumachine di mare
Sauvignon 2017 Hedele
Bucatini vin Jaune e Comté
Ramandolo 2019 Filippon
Piccione ripieno in casseruola
Nero Magis 2014 Nero Magis
Gelato alla panna bruciata, cachi e timo
Gewurtztraminer Selections de Grains Nobles 2017 Paul Ginglinger
A fine cena
Grappa Nonino Monovitigno®
e Riserva Amaro Nonino
In collaborazione con Gemma Wine
