Giovedì 24 ottobre, ore 20:00

Trattoria Al Grop

Via Matteotti 1 - Tavagnacco (UD)

Tel. 0432 660240

info@algrop.com

La tradizione
Facciamo un'oliva all'ascolana
Nervetti alla milanese

L'incontro
Cervella di agnello,pomodori fermentati,brodo di mela rosa
Cervella di vitello, ricci di mare, brodo Tonkotsu,cipollotto

Il confronto
Girella di goulash e funghi del mercato,ribes ed erbe di montagna,
Piccione, anguilla, sambuco e cenere

L'affronto
Cavolfiore
Montebianco

A fine cena:

Caffè
La serata prosegue con Grappa Nonino Monovitigni®
Riserva e Amaro Nonino Quintessentia®