SPESSORE

CON LA REGIA DI
Pier Giorgio Parini

& Gianluca Gorini (DaGorini, San Piero in Bagno)

La cena

Giovedì 24 ottobre, ore 20:00
presso
Elliot hotel & Restaurant
Via Orsaria 50 - Manzano (UD)
Tel. 0432 751383
info@elliothotel.it

Costo cena vini inclusi:
100,00€

"Spessore e' uno spazio di libertà per chi pensa, elabora e crea la cucina al di fuori di modelli codificati e di contenitori prestabiliti.
La sua vitalità e' racchiusa nel suo non avere limiti d'esplorazione di territori, esperienze, contenuti e contributi.
Se ne è avuta testimonianza l'estate scorsa nella 4 giorni di Spessorecampobase a Torriana, arrivato a lambire quasi tutti gli angoli del territorio nazionale per l'entusiastica presenza di decine di cuochi, pizzaioli, in un clima di assoluta spontaneità nell’ improvvisare svariate e fantasiose declinazioni della cucina.
Nato alcuni anni fa al Povero Diavolo di Torriana da un’idea di Fausto Fratti in sodalizio professionale con Piergiorgio Parini, Spessore oggi include fra i suoi promotori anche lo chef Gianluca Gorini. "

PARTECIPANTI A SPESSORE x EIN PROSIT

Pier giorgio Parini - Cuoco Cercatore
Gianluca Gorini - Ristorante DaGorini
Benedetto Rullo, Lorenzo Stefanini & Stefano Terigi - Ristorante Il Giglio
Marco Bravetti - Progetto TOCIA! Cibo e Comunità
Paolo Balbinot - Ristorante Cardus
Lorenzo Ruta - Taverna Migliore 
Silvio di Donna - Gelataio Vagante
Lorenzo Cagnoli - Panificatore