La cena

Domenica 31 Luglio, ore 20.30
presso
Ristorante Edelhof
Via Armando Diaz 27 - Tarvisio UD
Tel. 0428 40081 - info@hoteledelhof.it

Costo € 90,00 
vini in abbinamento inclusi

Menu

Amuse-bouche (Biafora)

"Pummadoru spaccatu” (Nino Rossi)
(base pomodoro ed insalata di pomodoro)
Chawanmushi ai porcini ed erbe spontanee (Biafora)
Canus Pinot Grigio Ramato 2018
Shiso Gin Vermouth by Dom Carella

Fusillo tipedo, ciliegia, peperone e midollo (Biafora)
La Tunella Biancosesto 2020
Mezcal siero fico by Dom Carella

Agnello fagiolini tartufo aspro montano, rucola di mare e ristretto di carapaci e thè al gelsomino (Nino Rossi)
Urizio Refosco 2019 

Riccio (Nino Rossi)
(gelato al riccio di mare, biscotto alle alghe, namelaka al finocchietto marino, polvere di alghe)

Pistacchio salato, rosmarino e fiori di sambuco (Biafora)

 

index

 

A fine cena
Grappa Nonino Monovitigno® e Riserva Amaro Nonino
Nonino Distillatori