La “Mostra – Assaggio” è abitualmente il momento principale del programma di Ein Prosit.

Giunto quest'anno alla sua XXI edizione, si terrà nel mese di Ottobre 2019 e vedrà la partecipazione di oltre 150 produttori di vino e di prodotti gastronomici.

I produttori di vino presenteranno ognuno quattro vini della loro produzione, consentendo al visitatore la possibilità di assaggiare parte della produzione di ciascuna azienda. Nello stesso tempo, nella sezione dedicata alla gastronomia, il visitatore potrà assaggiare le varie specialità presentate dagli espositori.