La cena

Michelangelo Mammoliti (La Rei Natura)

Sabato 23 Luglio, ore 20.30
presso
Ristorante Edelhof
Via Armando Diaz 27 - Tarvisio UD
Tel. 0428 40081 - info@hoteledelhof.it

Costo € 90,00 
vini in abbinamento inclusi

Menu

Snack

Patate in Salamoia
Tarteletta alla Parmigiana
Foglia di Castagno Cacio e Pepe
Veuve Clicquot Saint-Pétersbourg

Ab

Succo di Insalata di Carote Olio alla Regina dei Prati
Veuve Clicquot Saint-Pétersbourg

Karma

Peperoni Arrostiti, Salsa Anchoyade Succo di Semi Tosti, Limone alla Marocchina
Veuve Clicquot Saint-Pétersbourg

Bbq

Spaghetti di Mancini Cotti in Estrazione di Prosciutto di Cuneo al Bbq
Veuve Clicquot Vintage 2012

Re Dei Fiumi

Salmerino Mie Cuit , Minute di Patate di Montagna Infusione Leggera all’abete Rosso
Veuve Clicquot Vintage 2012

Essenziale per Esser Felici

Biscuit al Cacao e Fava Tonka, Pralinato alle Nociole e Crema di Pane Fermentato
Veuve Clicquot La Grande Dame 2012

Pizza Vegetale

Salumi Vegetali, come una Pizza all’italiana, Sorbetto di Succo di Pomodori Grigliati
Veuve Clicquot La Grande Dame 2012

Piccola Pasticceria

Tartelletta Banana e Caramello
Choux Pecan bonet
Veuve Clicquot Demi-Sec

LOGO VC (2)

 

Gli abbinamenti in collaborazione con Veuve Clicquot Champagne

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A fine cena
Grappa Nonino Monovitigno® e Riserva Amaro Nonino
Nonino Distillatori