Menu & Info

Venerdì 21 Ottobre 2016 – Ore 20.30

Ilija Ristorante
Via Priesnig 17 – Tarvisio (Ud)

ospita

Riccardo Camanini – Lido 84
1 Stella Michelin
18/20 I Ristoranti d’Italia 2016 – L’Espresso

Corso Zanardelli 196, Gardone Riviera (Bs)
T. +39 0365 20019
www.ristorantelido84.com

Nel menu presentato dallo Chef Riccardo Camanini, saranno presenti 2 piatti preparati dallo Chef ospitante, Ilija Pejic

 

Mandorla e gin
Trippa di baccalà, curcuma, cavolfiore
Dorigo – Brut Cuvee

Risotto trombette nere e zafferano (Ilija Pejic)
Ronco Severo – Ribolla Gialla

Cacio e pepe in vescica
Volpe Pasini – Pinot Grigio Grivò

Bavette di manzo alla griglia, sangue di rilascio, grasso d’anatra, lardo di Maiale, bucce di nebbiolo fermentate ripassate nel testun di pecora
Antico Broilo – Refosco dal Peduncolo Rosso 2012

Dolce ricordo dell’ infanzia  (Ilija Pejic)
Rodaro – Picolit

 

€ 75,00

La serata prosegue con le splendide Grappe e Amaro Nonino:
Grappa Nonino Vendemmia
Grappa Nonino 50°
Grappa Nonino Riserva AnticaCuvée® 5 Year
Il Pirus® Nonino/Williams
Amaro Nonino Quintessentia®

Serviti lisci o in fantastici cocktail e aperitivi per la felicità del palato e dello spirito!

Per info e prenotazioni:
Ilija Ristorante
T. +39 0428 645030 – info@ilijaristorante.it

Co.Pro.Tur.
T. +39 0428 2392 – info@einprosit.org