Menu & Info

Domenica 19 Ottobre 2014 – Ore 20.30
Ristorante Ilija Golf Club
Via Priesnig 5 – 33018 Tarvisio (Ud)

ospita

Massimo Spigaroli – Antica Corte Pallavicina
1 Stella Michelin
15/20 I Ristoranti d’Italia – L’Espresso

Strada del Palazzo Due Torri, 3 – 43010 Polesine Parmense (Pr)
Tel: +39 0524.936539
www.anticacortepallavicinarelais.it

 

Nel menu presentato dallo Chef Massimo Spigaroli, sarà presente 1 piatto preparato dallo Chef ospitante, Ilija Pejic

L’universo degli Spigaroli su focaccine e pani diversi di campagna (Massimo Spigaroli)
Cà Bolani – Prosecco

Il carpione di fagiano con piccole verdure e pioppini (Massimo Spigaroli)
Le Favole – Malvasia Istriana

I tortelli di erbette alla parmigiana al doppio burro di affioramento delle vacche rosse (Massimo Spigaroli)
Le Vigne di Zamò – Sauvignon

L’uovo poche su purea di patate rosse e tartufo (Massimo Spigaroli)
Trancio di carbonaro al latte e timo selvatico, crema di cipolla bianca (Ilija Pejic)
Dorigo – Schioppettino

L’anatra del nostro cortile farcita con una zucchina dolce secondo la tradizione (Massimo Spigaroli)
Valpanera – Refosco riserva

La tarte tatin di mele renette con il gelato al caramello e rosmarino (Massimo Spigaroli)

 

€ 70,00

A fine cena:
Caffè
Distillati e Amari – Nonino Distillatori

Per info e prenotazioni:

Ristorante Ilija Golf Club
T. +39 0428 645030 – ilija@ristorantegolfclub.com

Co.Pro.Tur.
T. +39 0428 2392 – info@einprosit.org