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Sabato 18 Ottobre 2014 – Ore 20.30

Ristorante Al Buon Arrivo
Via Giovanni Paolo II, 26 – 33018 Tarvisio (Ud)

ospita

Claudio Sadler – Sadler
2 Stelle Michelin
16,5/20 I Ristoranti d’Italia – L’Espresso

Via Cardinale Ascanio Sforza, 77 – 20141 (Mi)
T. +39 02 5810 4451
www.sadler.it

 

Canederlo di salmerino leggermente affumicato, croccante di grano arso mele verdi grattugiate e crema di rafano
Roncus – Ribolla Gialla

Cappesanta farcita al tartufo nero e lardo croccante e polenta bianca
Vie di Romans – Vieris

Orzotto allo zafferano, polvere di funghi trombetta a croquette di animella alla milanese
Tenuta di Angoris – Collio Bianco

Guancetta di vitello C.B.T. riduzione di tartufo nero, purè di sedano rapa e sedano rosso di Orbassano
Conte Brandolini – Merlot Vistorta

Sformatino di cioccolato bianco vanigliato, crema di zucca allo zenzero, marroni caramellati  e uva rossa
Scubla – Cratis

 

€ 80,00

A fine cena:
Caffè
Distillati e Amari – Nonino Distillatori
Per info e prenotazioni:

Ristorante Al Buon Arrivo
T. +39 0428 2219 – ristoralbuonarrivo@libero.it

Co.Pro.Tur.
T. +39 0428 2392 – info@einprosit.org