Itinerari del Gusto

_MG_7046-EditNel corso degli anni Ein Prosit ha avuto il privilegio di ospitare alcuni dei più grandi cuochi italiani, che hanno proposto all’interno degli “Itinerari del Gusto” i piatti della loro cucina abbinati ai vini del Friuli Venezia Giulia, permettendo ai tanti appassionati di soddisfare il palato ed apprezzare la cucina italiana nelle sue massime espressioni.

Grazie alla preziosa collaborazione con Emanuele Scarello, Ristorante Agli Amici di Godia (UD), 2 Stelle Michelin, già Presidente dell’Associazione dei Jeunes Restaurateurs d’Europe, anche quest’anno Ein Prosit vedrà l’avvicendarsi, nei giorni della manifestazione, di alcuni fra i migliori rappresentanti della scena gastronomica nazionale.

Nelle passate edizioni si sono alternati fra gli altri: Massimo Bottura, recente 1° classificato nella The World’s 50 Best Restaurants, Chicco Cerea, Heinz Beck, Ugo Bassi, Mauro Uliassi, Moreno Cedroni, Gennaro Esposito, Pino Cuttaia, Davide Scabin, Antonino Cannavacciuolo.

Gli abbinamenti cibo/vino e cibo/birra, sono a cura di Savio Del Bianco, sommelier, docente Master of Food Birra e Vino, referente Guida alle Birre d’Italia e Slow Wine.

In tutte le cene il servizio di sala sarà a cura dei docenti e degli allievi dell’Istituto Statale d’Istruzione Superiore Bonaldo Stringher di Udine.

Per prenotazioni :
T.: +39 0428 2392
E-mail : info@einprosit.org