Sabato 20 Ottobre 2018 – Ore 20.30

 

 

Ilija Ristorante

Via Priesnig 17 - Tarvisio (Ud)

ospita

Norbert Niederkofler, Moreno Cedroni & Riccardo Camanini

Tartar di coregone (Norbert Niederkofler)
Sella&Mosca - Torbato Brut 2017

Sgombro, spuma di friggiteli e brodo di cavolo cappuccio (Moreno Cedroni)
Bellavista - Brut Teatro alla Scala 2013

Riso, peperone secco Crusco, tuorlo d’uovo affumicato (Riccardo Camanini)
Petra - Hebo 2016

King crab, pesto alle alghe e pastinaca fermentata (Moreno Cedroni)
Contadi Castaldi - Soul Saten 2011

Trombette della morte, Marsala, collagene, melograno e fegato di seppia (Riccardo Camanini)
Bellavista - Nectar S.A.

Canederlo di gianduja (Norbert Niederkofler)
Sella & Mosca - Anghelu Ruju 2005

 

€ 120,00

A fine cena:
Caffè Illy
Dolci e caffè arricchiti da Twist Grappa Nonino Monovitigno® Chardonnay 12 mesi in barriques
La serata prosegue con Grappa Nonino Monovitigni® e Riserva ed Amaro Nonino Quintessentia