Mauro Colagreco

Italo-Argentino, Mauro Colagreco è lo Chef Patron del ristorante Mirazur, a Menton, in Costa Azzurra.
Nel 2001 Colagreco si trasferisce in Francia, dove inizia a lavorare con Bernard Loiseau fino alla sua morte nel 2003. Inizia a lavorare poi con Alain Passard a L’Arpege, con Alain Ducasse all’Hotel Plaza Athènèe e dopo passa un anno al Grand Véfour.
Nel 2006, Colagreco avvia Mirazur. Dopo soli sei mesi dopo l’apertura riceve il premio “Reveletion of the Year” e meno di un anno dopo ottiene la prima stella Michelin.
Nel 2009, Mirazur diventa ufficialmente uno dei migliori ristoranti al mondo classificato nella S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants (nel 2018 è al 3° posto, il più alto di sempre). Lo stesso anno viene proclamato “Chef of the Year” dalla prestigiosa guida Gault&Millau - é stato il primo chef non francese a ricevere questo titolo.
Nel febbraio 2012 Mauro Colagreco ottiene la sua seconda stella Michelin.

Mirazur

2 Stelle Michelin
Nr. 3 The World's 50 Best Restaurant 2018

30, avenue Aristide Briand
T.  +33 (0)492418686
http://www.mirazur.fr

mc
Salle@Mariano Caffé
The Forest