Giovedì 18 Ottobre 2018 – Ore 20.30

Ristorante Valbruna Inn
Via Alpi Giulie 2 – Valbruna (Ud)

ospita

Giuseppe Iannotti

Champagne e caviale

Maiale sale limone e pepe
Pollo arrosto
Tramezzino di Rane
Petrussa - Pinot Bianco 2017

Raffaello di foie
Melanzana fagioli e lamponi
Borgo San Daniele - Arbis Blanc 2016

Pescatrice aglio nere e prugna
Ceci e ricci di mare
Brodo di maiale e gola di baccalà
Ventresca di tonno alla genovese
Lupinc - Stara Braida 2016

Agnello e funghi
Spaghetto allo scoglio
Pastina con il formaggino
Il Carpino - Malvasia 2015

La Neve
Litchi e violette
Bomba 


70,00€

A fine cena:
Caffè Illy
Dolci e caffè arricchiti da Twist Grappa Nonino Monovitigno® Chardonnay 12 mesi in barriques
La serata prosegue con Grappa Nonino Monovitigni® e Riserva ed Amaro Nonino Quintessentia