Luigi Taglienti

Inizia il suo percorso lavorando con il "Maestro" Ezio Santin, per proseguire la sua esperienza al fianco di grandi Chef come Christian Willer, Christian Sinicropi e Carlo Cracco. Dal 2016 al 2020, è alla guida del Lume dove riceve la sua prima stella Michelin, a pochi mesi dall’apertura. Nel 2022 Luigi Taglienti apre a Piacenza “IO Luigi Taglienti” all’interno della suggestiva galleria Volumnia.
Per Taglienti la cucina è sinonimo di elevazione e perfezionamento; non solo ma anche il trasmettere attraverso i piatti emozioni oltre che emozioni in grado di coinvolgere tutti i sensi. Brio, freschezza e vivacità sono i tratti distintivi della sua cucina.

IO Luigi Taglienti

Via Pietro Giordani 14 - 20122 Piacenza
T. +39 0523 604703

www.ioristorante.it

Luigi
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Piatto