Chef fiorentino, classe 1993, inizia la sua carriera nella cucina dello cuoco Nicola Dolfi. Dopo diverse esperienze in Toscana, decide di partire per il Belgio per raggiungere l'Osteria Romana a Bruxelles di Filippo La Vecchia, entra poi nel mondo della cucina francese con Le Passage (*Michelin) di Rocky Renaud a Ukkel, per poi tornare nelle Dolomiti per lavorare al fianco di Norbert Niederkofler del St. Hubertus (***Michelin) negli anni del raggiungimento delle tre stelle e dello sviluppo della filosofia "Cook the Mountain".
La sua ultima esperienza come Sous Chef del suo maestro Gaetano Trovato da Arnolfo (**Michelin) a Colle Val d'Elsa, ha permesso grazie al suo talento e alla sua passione di svilupparsi con libertà e di creare i suoi primi piatti d'autore.