Francesco Brutto e Chiara Pavan
(Venissa, Fondamenta di Santa Caterina)
1 stella Michelin

La cena

Giovedì 20 ottobre, ore 20:00 
presso
Hostaria Alla Tavernetta
Via Artico di Prampero 2 - Udine
T +39 0432 501066
info@allatavernetta.com

Costo cena vini inclusi:
130,00€

Menu

Benvenuti!
Vulpes Brut Mario Colla – Del Poggio

Canocchie, latte di mandorla, ruta, fieno
Pinot Grigio Ramato DOC Friuli Colli Orientali – Butussi

Lenticchie mantecate, quinto quarto di baccala’, kimchi
Friulano Vigneto Storico DOC Friuli Colli Orientali – Gigante Adriano

Gnocchi di mela cotogna, radice amara e tagete
Friulano Vigneto Storico DOC Friuli Colli Orientali – Gigante Adriano

Tempeh alla cacciatora
Malvasia DOC Friuli Colli Orientali – Specogna

Sogliola e lattuga
Sauvignon DOC Friuli Grave – Pitars

Murice tostato
Sauvignon DOC Friuli Grave – Pitars

A fine cena
Grappa Nonino Monovitigno®
e Riserva Amaro Nonino

Gli abbinamenti in collaborazione con

Doc Friuli 1
doc friuli 2
Doc Friuli 3