Francesco Brutto e Chiara Pavan
(Venissa, Fondamenta di Santa Caterina)
1 stella Michelin
La cena
Giovedì 20 ottobre, ore 20:00
presso
Hostaria Alla Tavernetta
Via Artico di Prampero 2 - Udine
T +39 0432 501066
info@allatavernetta.com
Costo cena vini inclusi:
130,00€
Menu
Benvenuti!
Vulpes Brut Mario Colla – Del Poggio
Canocchie, latte di mandorla, ruta, fieno
Pinot Grigio Ramato DOC Friuli Colli Orientali – Butussi
Lenticchie mantecate, quinto quarto di baccala’, kimchi
Friulano Vigneto Storico DOC Friuli Colli Orientali – Gigante Adriano
Gnocchi di mela cotogna, radice amara e tagete
Friulano Vigneto Storico DOC Friuli Colli Orientali – Gigante Adriano
Tempeh alla cacciatora
Malvasia DOC Friuli Colli Orientali – Specogna
Sogliola e lattuga
Sauvignon DOC Friuli Grave – Pitars
Murice tostato
Sauvignon DOC Friuli Grave – Pitars
A fine cena
Grappa Nonino Monovitigno®
e Riserva Amaro Nonino
Gli abbinamenti in collaborazione con
