Le cene
Eugenio Boer (Bu:r, Milano)
&
Luigi Taglienti (IO Luigi Taglienti, Piacenza)
Venerdì 22 luglio, ore 20:30
presso
Ristorante Golf Club
Via Priesnig 17, Tarvisio UD
Tel. 0428 2392 - info@einprosit.org
Costo € 90,00
vini in abbinamento inclusi
Menu
Aperitivo (Eugenio Boer)
Zucchina e Chinotto (Luigi Taglienti)
Zorzettig Pinot Bianco Myo 2020
Tortelli alla Ligure di Coniglio (Eugenio Boer)
Zahar Malvasia 2020
Fegato D’oca e Pesca Sciroppata (Luigi Taglienti)
Genio Sognare 2019
Panera (Eugenio Boer)
Piccola Pasticceria (Eugenio Boer)
Eugenio Boer (Bu:r, Milano)
Sabato 23 Luglio, ore 20:30
presso
Ristorante Buon Arrivo
Via Stazione 8, - Tarvisio UD
Tel. 0428 2219 - annauti@libero.it
Costo € 80,00
vini in abbinamento inclusi
Menu
Aperitivo di Benvenuto a base vegetale
Amouse bouche the freddo alle erbe
Ruinart Blanc de Blancs
Il Cervo servito crudo con coulis di senape e lampone
Ruinart Rosé
Uovo a Tarivisio
R de Ruinart Vintage 2011
Macaron di Piccione
Finto ossobuco con tartare di carne di Varvara, zafferano, limone e prezzemolo
R de Ruinart Vintage 2011
Risotto di Campo, Robiola di Roccaverano, polline lava da ed erba cedrina
Ruinart Blanc de Blancs
Rimedio della Nonna
Latte miele cognac alloro e limone
Piccola pasticceria
