Enzo di Pasquale (Aprudia, Giulianova)

La cena

Gastronomic Motel: una cena a ore

Venerdì 22 ottobre
1° turno 19:30 - 20:45
2°turno 21:00 - 22:15
presso
L'Alimentare 
Via R. D'Aronco 39 - Udine
T +39 0432 1503727
info@lalimentare.it

Costo cena vini inclusi:
45,00€ 

Menu

Turno 1

Cialda di tapioca croccante con battuta di manzo, caprino e rapa rossa

Pomodoro conserva baccalà e robiola

Cavolo e cozze

seppia e ragù di vitello

Turno 2

Cardoncello affumicato, erborinato e grue di cacao

Risotto soia ostrica e cannella

Diaframma di manzo, cardamomo e caffè con zucchine marinata

Gelato al caramello, birra scura e melassa, cioccolato