EPsab1©fabrice_gallina2017-8031

Sandro Sangiorgi: nasce a Friburgo e vive a Roma. Nel 2000 fonda il progetto Porthos, curandone il periodico, la casa editrice e l’attività didattica. Con Porthos Edizioni ha pubblicato due libri: Il matrimonio tra cibo e vino e L’invenzione della gioia. Segue con grande interesse il cinema e la poesia.
Porthos è un progetto editoriale e didattico. Si occupa di vino e cibo attraverso una profonda disciplina culturale.
Le principali espressioni sono la rivista Porthos, la casa editrice Porthos Edizioni, e Porthos racconta... l’attività didattica, di incontri e di eventi tenuti insieme dall’elevata qualità dei contenuti, pratici e teorici.
Tutta l’attività porthosiana poggia sul valore dell’indipendenza dai poteri forti, sull’educazione alla propria sensorialità e alla soggettività della scelta, al di là di impostazioni e percorsi prestabiliti.

 

Le Degustazioni Guidate di Sandro Sangiorgi