Sabato 17 e Domenica 18 Ottobre

Palazzo Veneziano – Malborghetto
Degustazioni condotte da Giampaolo Gravina


Sabato 17 ottobre

Ore 17.30 – € 15,00
Il Pinot Nero in Friuli: lavori in corso per un’identità plurale

Il Pinot Nero gioca oggi un ruolo marginale nello scacchiere del vino friulano, ma è tuttavia al centro di un notevole rilancio di interesse. E riannoda i fili con una tradizione antica, pur offrendo una gamma di interpretazioni molto ampia e originale, declinata in una pluralità di stili: dalle rifermentazioni in bottiglia, alle vinificazioni in acciaio, ai lunghi affinamenti in legno. Un’esplorazione di questi margini, ancora poco noti ai più e spesso consegnati a tirature pressoché confidenziali, rivela la vitalità insospettata di un cantiere aperto. E fa luce sul lavoro di alcuni artigiani del vino friulano tra i più sensibili e consapevoli. È prevista la partecipazione al laboratorio di produttori ed enologi: Alessandro Dal Zovo, Alfio Lovisa, Fabrizio Gallo, Lorenzo Mocchiutti, Flavio Basilicata.

16 48 Rosé Metodo Classico
Tenuta di Angoris (www.angoris.com)
Pipinot 2014
La Ganga (www.lagangawines.it)
Isonzo Pinot Nero Maurus 2012
Masut da Rive (www.masutdarive.com)
Collio Pinot Nero Casanova 2011
Castello di Spessa (www.castellodispessa.it)
FCO Pinot Nero 2011
Pizzulin (www.pizzulin.com)
FCO Pinot Nero Ronco Pitotti 2011
Vignai da Duline (www.vignaidaduline.com)
FCO Pinot Nero 2011
Le Due Terre

Domenica 18 ottobre
Ore 17.30 – € 25,00
L’eleganza del raspo: la vinificazione a grappolo intero nei rossi di Borgogna. Esperienze a confronto

La vinificazione vendenges entières (cioè a grappolo intero, senza diraspatura) attraversa obliquamente la tradizione e il territorio della Borgogna del vino. E coinvolge tanto i domaines e le appellations più prestigiose quanto i vini più semplici e quotidiani. Una ricognizione a tutto campo nel contesto dei rossi prodotti negli ultimi anni ci aiuta a rileggere nella giusta prospettiva un elemento così importante e controverso dell’identità borgognona.

Bourgogne-Hautes Côtes de Nuits Sous le Mont 2013
Emmanuel Giboulot – Distr.: Borgogna Mon Amour (www.borgognamonamour.it)
Marsannay Les Longeroies 2011
Domaine Jean Fournier – Distr.:Buongiorno Vino (www.buongiornovino.com)
Bourgogne-Hautes Côtes de Beaune Orchis Mascula 2012
Claire Naudin-Ferrand – Distr.: Borgogna Mon Amour (www.borgognamonamour.it)
Volnay 2012
Domaine Vaudoisey-Creusefond – Distr.: Buongiorno Vino (www.buongiornovino.com)
Pommard 1er cru Les Argillières 2011
Domaine Lejeune – Distr.: Buongiorno Vino (www.buongiornovino.com)
Monthelie 1er cru Sur la Velle 2010
Château de Monthelie – Distr.: Borgogna Mon Amour (www.borgognamonamour.it)

 

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T.: +39 0428 2392
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