Sabato 22 Ottobre

Hotel AD Fort Hensel
Via Officine 8 – Malborghetto (Ud)
Degustazioni condotte da Eugenio Signoroni


Ore 13.30 – € 10,00

Metodo Classico e fermentazioni spontanee: il vino incontra la birra

La contaminazione tra il mondo della birra e quello del vino è uno dei trend più forti degli ultimi anni. Insieme a Birra del Borgo scopriremo come tecniche e ingredienti tipici della vinificazione possano contribuire a rendere innovativo anche il mondo della birra.

In degustazione:
Equilibrista
Caos
Round Overnight
Maledetta

Ore 17.30 – € 10,00
Vorrei la birra nera: alla scoperta di tutte le sfumature delle birre scure

Le birre scure sono tra le più antiche del panorama brassicolo. Grazie alle note di caffè, cioccolato, frutta secca e tanto altro questi prodotti si fanno ricordare a lungo nella mente di chi li assaggia. Assaggeremo quattro birre dal tono impenetrabile per scoprirne ogni sfumatura.

In degustazione:
Karnera – Cittavecchia
Hot Night at The Village – Foglie d’Erba
Scura – Birrificio Valcanale
Atra – 32 via dei Birrai

 

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