Le Fucine. Aitor Arregui: Elkano - 1 Stella Michelin - n.16 The World's 50 Best Restaurants - Spagna, Getaria. Guido Tassi: Don Julio - n.14 The World's 50 Best Restaurants - n. 10 LatAm 50 Best - n.1 LatAm 50 Best 2020 - Argentina, Buenos Aires. Andrea Tortora: At Patissier - Italia, Mantova
Vitello D'Oro. Riccardo Camanini: Lido 84 - 1 Stella Michelin - n.8 The World's 50 Best Restaurants - Italia, Gardone Riviera. Ana Roš: Hiša Franko - 2 Stelle Michelin - n.34 50 best - Slovenia, Caporetto
Hostaria Alla Tavernetta. Moreno Cedroni: Madonnina Del Pescatore - 2 Stelle Michelin - Italia, Senigallia. Himanshu Saini: Trèsind Studio - 1 Stella Michelin - n.4 MENA's 50 best restaurants - Dubai, UAE
Antica Maddalena. Davide Garavaglia: Côte - 1 Stella Michelin - Thailandia, Bangkok. Floriano Pellegrino: Bros' - 1 Stella Michelin - Italia, Lecce
Là di Moret. Eugenio Boer: Bu:r - Italia, Milano. Francesco Sodano: Local - 1 Stella Michelin - Italia, Venezia
Al Grop. Chiara Pavan & Francesco Brutto: Venissa - 1 Stella Michelin - 1 Stella Verde Michelin - Italia, Mazzorbo. Valerio Serino: Tèrra - 1 Stella Verde Michelin - Danimarca, Copenaghen
Fred. Ciro Scamardella: Pipero Roma - 1 Stella Michelin - Italia, Roma
Osteria al Cappello. Yoji Tokuyoshi: Bentoteca - Italia, Milano
L' Alimentare. Federico Zanasi: Condividere - 1 Stella Michelin - Italia
MAMM. Alessandro Miocchi: Retrobottega - Italia, Roma Retrobottega.
