Ristorante Agli Amici

MERCOLEDI 19/10 / ORE 20.00
via Liguria, 252 - Udine
T +39 0432 565411 / info@agliamici.it
Costo a persona € 160,00

EMANUELE_SCARELLO

Emanuele Scarello

Agli Amici, Godia - IT
Agli Amici, Rovigno - HR

JEFFREY_VELLA

Jeffrey Vella

CAP AUREO ROVIGNO - HR

MATTEO_METULLIO

Matteo Metullio

Harry's Piccolo Trieste

Filip Matjaž

COB, Portorož - SLO

Lorenzo Lai

Agli Amici, Rovigno - HR

Menu

 

Filip Matjaž
Snack di benvenuto: Passando per l'Istria Slovena
Paul Ginglinger - Crèmant d’Alsace Brut Nature (by Gemma Wine)

Emanuele Scarello
Scampi, brodo di capperi al limone e meringa morbida
Carl Loewen - Riesling Maximin Klosterlay 1. Lage 2019 (by Gemma Wine)

Terra by Emanuele Scarello
Aguglia con barbabietola, neve di ricotta affumicata e melograno
Specogna - Pinot grigio ramato

Matteo Metullio
Risotto in brodetto “alla triestina”
Kante - Malvasia Selezione 2016

Jeffrey Vella
Rombo, brie di capra, miele affumicato, birra Bianca
Timo sfiammato, crema, pelle ed essenza di finocchietto selvatico marino
Borgo San Daniele - Arbis Blanc

Lorenzo Lai
Agnello da mare (costoletta d’agnello, alghe)
Tenuta Anfosso Rossese di Dolceacqua Luvaria (by Gemma Wine)

Riccardo Celeghin
Dolce d’orzo e fagioli
Marco Sara - Picolit

 

A fine cena
Amaro Nonino Quintessentia®, Grappa Nonino Vendemmia e Vendemmia Riserva
per celebrare insieme i 125 anni delle Famiglia Nonino in distillazione!