Le Fucine. Himanshu Saini: Trèsind Studio - 1 Stella Michelin - n.57 The World's 50 Best Restaurants - n.4 MENA's 50 best restaurants - EAU, Dubai. Maksut Aşkar: Neolokal - Turchia, Istanbul. Andrea Tortora: At Patissier - Italia, Mantova
Vitello D'Oro. Riccardo Camanini: Lido 84 - 1 Stella Michelin - n.8 The World's 50 Best Restaurants - Italia, Gardone Riviera. Yoshihiro Narisawa: Narisawa - 2 Stelle Michelin - 1 Stella Verde Michelin - n. 45 The World's 50 Best Restaurants - n. 15 Asia 50 Best Restaurants - Giappone, Tokyo
Hostaria Alla Tavernetta. Moreno Cedroni: Madonnina Del Pescatore - 2 Stelle Michelin - Italia, Senigallia. Chiara Pavan & Francesco Brutto: Venissa - 1 Stella Michelin - 1 Stella Verde Michelin - Italia, Mazzorbo
Là di Moret. Sergio Barroso: 040 - No.37 Latin America's 50 Best Restaurants 2019 - Santiago del Cile. Fabrizio Mellino: Quattro Passi - 2 Stelle Michelin - Italia, Nerano
Al Grop. Alex Atala: D.O.M. - 2 Stelle Michelin - Brasile, São Paulo. Diego Rossi: Trippa - Italia, Milano
Aquila Nera. Davide Garavaglia: Côte - Thailandia, Bankok. Antonio Buono: Casa Buono - Italia, Ventimiglia
Fred. Wicky Prijan: Wicky's Innovative Japanese Cuisine - Italia, Milano
Osteria al Cappello. Ciro Scamardella: Pipero Roma - 1 Stella Michelin - Italia, Roma
Pizzeria Alla Lampara. Franco Pepe: Pepe in Grani - Italia, Caiazzo
