Le Fucine. Massimo Bottura presenta Casa Maria Luigia: Jessica Rosval - Italia, Modena. Guido Tassi: Don Julio - n.14 The World's 50 Best Restaurants - n. 10 LatAm's 50 Best - n.1 LatAm's 50 Best 2020 - Argentina, Buenos Aires.
Vitello D'Oro. Norbert Niederkofler: St. Huberus - 3 Stelle Michelin - 1 stella verde michelin - n.29 The World's 50 Best Restaurants - Italia, San Cassiano in Badia. Bruno Verjus: Table - 2 Stelle Michelin - n. 77 The World’s 50 Best Restaurants - Francia, Parigi. Andrea Tortora: At Patissier - Italia, Mantova
Agli Amici. Dabiz Muñoz: DiverXO - 3 Stelle Michelin - n.4 The World's 50 Best Restaurants - n. 1 The Best Chef Awards - Spagna, Madrid. Emanuele Scarello: Agli Amici - 2 Stelle Michelin - Italia, Godia; Agli Amici Rovinj - 1 Stella Michelin - Croazia, Rovigno.
Hostaria Alla Tavernetta. Christophe Pelé: Le Clarence - 2 Stelle Michelin - n.28 The World's 50 Best Restaurants - Francia, Parigi. Anthony Genovese: Il Pagliaccio - 2 Stelle Michelin - Italia, Roma
Antica Maddalena. Agostino Iacobucci: Ristorante Agostino Iacobucci - 1 Stella Michelin - Italia, Bologna. Francesco Sodano: Local - 1 Stella Michelin - Italia, Venezia
Là di Moret. San Pellegrino Young Chef: Alessandro Bergamo. Davide Marzullo: Trattoria Contemporanea - Italia, Lomazzo. Antonio Romano: Spazio 7 - 1 Stella Michelin - Italia, Torino. Tommaso Tonioni: Marzapane - Italia, Roma. Paolo Griffa: Paolo Griffa al Caffè Nazionale - Italia, Aosta (1 Stella MIchelin 2022 al Petit Royal di Aosta).
Aquila Nera. Enzo di Pasquale: Aprudia - Italia, Giulianova
Al Grop. Mauro Uliassi: Uliassi - 3 Stelle Michelin - n.12 The World's 50 Best Restaurants - Italia, Senigallia. Gianluca Gorini: daGorini - 1 Stella Michelin - Italia, S.Piero in Bagno
Osteria Altran. Zaiyu Hasegawa: Den - 2 Stelle Michelin - n.20 The World's 50 Best Restaurants - n.1 Asia 50 best - Giappone, Tokyo. Matias Perdomo: Contraste - 1 Stella Michelin - Italia, Milano.
Fred. Davide Di Fabio: Dalla Gioconda - Italia, Gabicce Monte. Federico Sisti: Frangente - Italia, Milano.
